共働きの味方！夕飯時短レシピ満載の「お気に入りレシピ集」を作ろう！

夫婦共働きで2児の子育て中のニコハコファミリーと申します。

我が家では食材配達「ヨシケイ」のミールキットを週1～2回利用し、ミールキットを使用していない日は自炊をしています。

ただ自炊の日も時間があるわけではなく、手間のかからない料理しか作れないのですが、ヨシケイを利用しているおかげで、ヨシケイの簡単レシピをストックしたオリジナルの「ヨシケイレシピ集」を作ることができ、自炊でも時短で簡単なメニューを作ることができるようになりました。今まではレトルトに頼ったり、時短料理の知識もなく簡単な一品料理になってしまったりしていましたが、ヨシケイを使うようになってからは、栄養満点な時短メニューで自炊を続けることができています。

ここでは、自炊で使えるヨシケイの時短レシピを集めた「お気に入りレシピ集」を作るアイデアを紹介します。

「お気に入りレシピ集」の作り方

ヨシケイのミールキットを頼んでいると１週間分のメニューブックが届きます。各コース１週間分のレシピが載っているので、その中から自炊に使えそうなメニューを切り取ってストックしています。

1週間レシピのページ

１週間分のレシピが掲載。一度に30食分（品数約65品）ものメニューを見ることができます。

1食分のレシピは2品ずつ載っているので、作りたいレシピが分かりやすいようにメニューにマーカーをしています。また、分量は2人前、3人前、4人前の３パターンが載っていますが、毎回決まりきった分量を作る方は、分量込みでマーカーしておく方が便利かもしれません。

そして嬉しいのが、ヨシケイのレシピ本はヨシケイのミールキット全てのコースのレシピが載っていること。注文しているコースだけではなく、全てのコースのレシピを参考にすることができます。普段子供向けメニューのプチママを頼んでいても、時短をコンセプトとした「カットミール」やごちそう膳の「食彩」などのレシピも手に入れることができます。しかもどのレシピも全く内容が被っていないので、毎週いくつものレシピを発見することができます。カットミール、食彩などいろんなレシピを参考にしています。

レシピを綴じるファイルは、主菜・副菜を分けて綴じています。その中で食材別、味付け別でストックするなど、似たようなレシピは重ねて綴じたり、並べて綴じたりしています。レシピはどんどん追加されていくので完璧な整理は難しいのですが、１冊できあがるときにはその中で最終整理をして仕上げるという形を取っています。このようにしていろんなレシピをお気に入りメニューとして回していますが、最終的には「本当のお気に入りレシピ」を抜粋して、「完全版・お気に入りレシピ集」にまとめていけたらと思っています。

「お気に入りレシピ集」を作ってよかったこと

2-1. 時短料理がすぐに作れるようになる

時短料理がまとまったレシピ集があると、レシピの確認が簡単になり、すぐに調理に取りかかれるようになりました。野菜などはレシピに合わせなくても、他の野菜で代用してもＯＫなレシピも多いので、家にあるもので即席料理を作る場合でも役に立ちます。（実際ヨシケイでも、同じ味付けで具材が違うレシピはよくあります。）

2-2. 外食が減り、節約につながる

家庭での料理は外食よりも経済的なので、節約効果が期待できます。簡単に確認できるレシピが無いと献立を考えたり料理を作ることが億劫になってしまいますが、レシピをストックしておくとすぐに料理に取り掛かることができるので、外食やお惣菜に頼ることが減りました。

2-3. 健康的な食習慣が形成される

栄養バランスの取れたヨシケイのレシピを多く採用しているので、レシピ集を使って食事を作ることは健康的な食習慣を身につけることにもつながっています。自然と健康的な食事を摂ることができるのもヨシケイのレシピのおかげです。

2-４. 新しい味や調理方法を見つけることができる

お気に入りのレシピを探していく中で、新しい調理法や味覚が発見できることも多々あります。馴染みのない料理や調理法に挑戦することで食の幅を広げることができ、結果的に飽きることなく食事を楽しむことができています。

2-５. 食事を通じて家族の絆を深めることができる

仕事のある日はゆっくり家族と向き合う時間を作れないことも多いですが、みんなで食卓を囲む貴重な食事時間に、自分たちで作ったお気に入りメニューを食べることで、家族で楽しめる時間が増えたように感じています。厳選したメニューが並ぶと食卓も明るくなり、新しい料理を通じてお互いの好みなどについても会話が弾むようになりました。

2-６. 家庭の味を継承できる

お気に入りのレシピ集を作ることで、家族で家庭の味を共有でき、子供たちにも簡単に伝えていくことができるようになります。おいしい料理を共有することは家族の絆を深めることに繋がりますし、出来上がったレシピ集は家族の思い出が詰まった宝物になりそうです。

ヨシケイのレシピ本を手に入れるには

ヨシケイのレシピ本を手に入れるには、ヨシケイのミールキットを利用する必要がありますが、手軽に利用できる方法を２点紹介します。

まずはお試しセットで

ヨシケイにいきなり会員登録をして注文するのは不安な方もいらっしゃると思います。そんな方のために、ヨシケイは１週間のお試しセットを用意してくれています。

初回利用の場合、1週間のメニュー（５食）を１食300円でお得に利用できるお試しセットがあります。お試しなので継続して注文する必要もありません。一度体験をしてから継続して利用するかを検討することができるようになっています。

我が家もヨシケイの利用はお試しセットから始めました。事前にヨシケイについて調べてはみたものの、実際に使ってみないと見えてこない点もあったので、お試し体験をしてみてよかったと思います。

お試しセットは子供向けミールキットの「プチママ」と時短調理が可能な「CutMeal（カットミール）」から選べるようになっています。それぞれ選択画面で２週間分のメニューが確認できます。

下にヨシケイのお試しセット注文ページのリンクを貼っておきますので、興味のある方はチェックしてみてください。

必要な時だけミールキットを活用する

実際ヨシケイの利用をお試しセットで始めても、続けないとレシピ集がもらえないとなると負担が大きいと感じるのではないでしょうか。しかし、ミールキットは毎日頼む必要はなく、週１回でも、またお休みの週があっても大丈夫です。お休みした週でもレシピ集は毎週届きます。

ニコハコ家も毎日ヨシケイを使っているわけではなく、利用しているのは週に１～２日です。元々料理が嫌いなわけではなく、食事にもこだわりがあるので、毎日献立を指定されてしまうとストレスを感じてしまいます。でも週に何回かミールキットがあることで、時間に余裕のない毎日を少しでも軽減することができているので、疲れ切らない程度にミールキットを活用することは、精神的安定につながっているように思います。

気の向かない時は、お休み週を度々挟んでも大丈夫です。２週間休んで、１日頼んで、また２週間休んで、でもOKです。（体験談です。催促とかもありませんでした。）それでも全週のレシピ本はもらえます！

そして、ミールキットを使用しないときはもちろん「お気に入りレシピ集」を参考に料理を作っています。野菜が多い栄養バランスが考えられたメニューが多く、時短でできるものばかりなので、大活躍しています。

このように、お試しセット→週数回の注文（お休み週もあり）なら、始められそうですよね(*’▽’)

「お気に入りレシピ集」で毎日の食事を楽しもう！

ヨシケイのレシピをストックして夕飯のレパートリーに入れるようになってからは、食事の満足感、食習慣の改善、食費の節約が見えるようになり、生活を整えることができるようになりました。「お気に入りレシピ」は、時間が無くても簡単に健康的で美味しいものを作れる、共働きの見方です！ぜひ試してみてください(*’▽’)

ただし1食分のレシピは2品ずつ載っているので、どちらか一方がお気に入りになることがほとんどです。そのため、作りたいレシピが分かりやすいようにメニューにマーカーをしています。分量は2人前、3人前、4人前の３パターンが載っていますが、毎回決まりきった分量を作る方は、分量込みでマーカーしておく方が便利かもしれません。

そして嬉しいのが、ヨシケイのレシピ本はヨシケイのミールキット全てのコースのレシピが載っていること。注文しているコースだけではなく、全てのコースのレシピを参考にすることができます。普段子供向けメニューのプチママを頼んでいても、時短をコンセプトとした「カットミール」やごちそう膳の「食彩」などのレシピも手に入れることができます。しかもどのレシピも全く内容が被っていないので、毎週いくつものレシピを発見することができます。

レシピを綴じるファイルは、主菜・副菜を分けて綴じています。その中で食材別、味付け別でストックするなど、似たようなレシピは重ねて綴じたり、並べて綴じたりしています。レシピはどんどん追加されていくので完璧な整理は難しいのですが、１冊できあがるときにはその中で最終整理をして仕上げるという形を取っています。このようにしていろんなレシピをお気に入りメニューとして回していますが、最終的には「本当のお気に入りレシピ」を抜粋して、「完全版・お気に入りレシピ集」にまとめていけたらと思っています。