ヨシケイ食レポ【うま甘ソースのやわらかヒレカツ丼、ひき肉と野菜の塩麴蒸し】

ここでは、これまでにヨシケイで注文してきたメニューの調理レポ、食レポを載せています。ニコハコ家は１週間コースではなく、週に数回、ミールキットで作った方がコスパがいいだろうと思ったものを頼んでいます。どうしてこれを頼んだのか、実際調理してみて、食べてみてどうだったのか、という内容を載せていますので、これからヨシケイを頼んでみようと思っている方には実際使ってみた感じや出来を紹介していますし、効率よくミールキットを使っていきたい方は、ブログの最後にメニューを通して「ヨシケイでどんなメニューを頼むといいのか」という考察も載せていますので、参考にしていただければと思います。

今回ご紹介するメニューは

【うま甘ソースのやわらかヒレカツ丼、ひき肉と野菜の塩麴蒸し】

です。

なぜこのメニューを頼んだのか

おいしそうであることは前提に、他にこのメニューを選んだポイントを挙げていきます。

・成形肉が食べやすかったから

過去に成型肉のメニューを頼んだところ、とても子供に好評でした。（詳しくはこちらの記事を参照してください→ヨシケイ食レポ【ミニッツステーキ（成型肉）の和風ロコモコ、夏野菜のそぼろスープ】｜ニコハコブログ (nicohaco-family.com)

成型肉は肉を細かくして繋げたものなので、柔らかくて幼児でも嚙み切れます。普段食べさせられないブロック肉のメニューを成型肉の形で食べさせることができるので、子供が喜んでくれました。市販品では見ない食材なので、ヨシケイで注文することをおすすめします。

・普段献立にあがらない塩麹に挑戦してみたかったから

塩麴を調理に使う機会がなくあまり食べることがないので、子供にも一度味わってみてほしいという思いもあり、頼んでみたいと思いました。個人的に塩麴は発酵食品の独特の味とにおいがあるイメージなので、子供向けにどのような風味になっているのか気になりました。

調理レポ

届いた食材は、こんな感じでした。（３人分です）

半日ほど置き配の状態で放置していたので、ヒレカツはほぼ解凍されていました。そのため一旦冷凍しておき、揚げる直前に冷凍から出して揚げました。完全に凍った状態ではありませんでしたが、特にベチョベチョになったりせず上手く揚げることができました。

むしろ完全な冷凍状態でもなかったのに、カツが分厚すぎて指定通りの約4～５分揚げても中まで火が通っていませんでした。それ以上揚げると焦げそうだったため、レンジで温めて対応しました。

副菜の野菜はもやしが多く下処理も楽な方だったので、手順としては楽でした。

食レポ

ヒレカツは元々１人前３個ずつのところ、大人３個、子供1.5個で分けましたが、すごいボリュームで大人でもかなりお腹いっぱいになりました。カツは成形肉なので固くなく、子供もそのままの形で食べられました。

野菜の塩麹蒸しはあっさりした味付けで、塩麹感はあまりよくわからなかったのですが、食べやすい味になっていました。ひき肉が入っていることで野菜嫌いでも抵抗なく食べられるように工夫されており、きちんと子供向けに考案されたメニューであると実感しました。

今回のメニューからの考察

いかがでしたか？他にもいろんなメニューでの感想をアップしていますので、これからヨシケイを効率よく使っていきたい方は参考にしていただければと思います。